Рецепты

Семга в беконе

Ингредиенты: Филе семги - 400 г.; Сок 0,5 лимона; Нарезки бекона - 12 ломтиков; Пучок свежего базилика; Растительное масло; Соль, перец - по вкусу. Для соуса: Сметана - 200 г.; Измельченная лимонная мятя - 2 ст.л.; Протертая мякоть лимона - 1 ч.л.; Икра лосося - 1 ч.л.

Приготовление:

Филе разрезать на 12 ломтиков, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить и поперчить.
На каждый кусочек рыбы положить листик базилика и завернуть в ломтик бекона.
Противень застелить фольгой и выложить на него рыбу в беконе. Запекать при температуре 180 градусов 5 минут, на последнюю минуту желательно включить конвекцию.

Для соуса: cмешать сметану, икру, мяту и мякоть лимона, посолить.

Рыбные рулетики подавать горячими с соусом и зеленым салатом.